آشنایی با کویر ریگ جن

متن مرتبط با «محلی» در سایت آشنایی با کویر ریگ جن نوشته شده است

گزارشی از نان محلی نایین

  • نیلوبلاگ

    با آماده شدن تنور ، در محل قرار دادن آن گودالی حفر می‌شود و تنور داخل آن قرار می‌گیرد. تنور سفالی می‌بایست با دیواره گودال حدود 20 سانتی متر فاصله داشته باشد ، این فاصله با شن درشت پر می‌شود که با این کار حرارت در درون تنور حفظ می‌شود. پس از آن بر دور و کف تنور یک ردیف آجر چیده می‌شود.سوراخی را باید در کف تنور تعبیه نمود که به بیرون راه داشته باشد ، به زبان محلی به آن «دِمنَه» می‌گویند. با باز و بسته کردن این سوراخ می‌توان حرارت درون تنور را تنظیم کرد.پس از ساخت تنور نوبت به چگونگی آماده کردن آن...

    ادامه مطلب
  • نان محلی نایین

  • نیلوبلاگ

    با آماده شدن تنور ، در محل قرار دادن آن گودالی حفر میشود و تنور داخل آن قرار میگیرد. تنور سفالی میبایست با دیواره گودال حدود 20 سانتی متر فاصله داشته باشد ، این فاصله با شن درشت پر میشود که با این کار حرارت در درون تنور حفظ میشود. پس از آن بر دو...

    ادامه مطلب